fbpx

Amarone aften

Fredag 29. oktober 2021 kl. 18:00

Køkkenchef René Hansen tøver ikke: Han lover at det bliver Nordsjællands største Amarone-aften!

Vinene kommer alle fra ét af de største Amaronehuse i Italien; nemlig Bertani. Og for at gøre det ekstra spændende bliver der syv-otte glas vine i aftenens løb – antallet fastlægges senere når menuen er fintunet:

– Vi har også en knap så kendt vin i glassene: Hvid Amarone, ligesom vi supplerer med et par andre af Bertanis vine; bl.a. en skøn dessertvin, fortæller René Hansen.

Det hele startede i 1857 nord for Verona, hvor brødrene Giovan og Geatano Bertani tog de nyeste teknologier i brug. I dag råder huset over flere end 200 hektar vinmarker – og som en lille historisk krølle, har topvinen Amarone Bertani haft den samme etiket siden 1958.

Køkkenchefen har sammen med sine medarbejdere sammensat en femretters menu, som matcher de enkelte vine på smukkeste vis.

Og så sluttes aftenen af med kaffe/te avec.

EVENT

Amarone aften

TIDSPUNKT

Fredag 29. oktober 2021 kl. 18:00

ARRANGØR

Restaurant Royal Stage

PRISER FRA

1.020 kr.

Andre Events