ROYAL STAGE er Nordsjællands førende arena. Her finder du de perfekte rammer for nye oplevelser indenfor kultur, sport og events.
Velkomstdrink
Bobler fra eget vinhus
3-retters menu efter årstiden (se forslag nedenfor)
Øl, vand, husets vine under maden*
Kaffe/the og isvand
Inkl. duge, servietter, lys, samt blomster i små vaser på bordene
Forret
Hjemmerøget laks
Scampi rejer
Urtecreme og asparges
Koldhævet brød
Hovedret
Langtidsstegt kalvefilet
Årstidens grøntsager svampe og spinat-cherrytomat
Kartoffelroulade samt svampesauce
Dessert
Hvidchokolade parfait i mazarin
Jordbærsorbet, jordbærglace og tuille
549 kr. pr. kuvert
*Ønskes andre vine, er dette selvfølgelig muligt
Velkomstdrink
Bobler fra eget vinhus
4-retters menu efter årstiden (se forslag nedenfor)
Øl, vand, husets vine under maden*
Kaffe/the og isvand
Cognac/Baileys
Inkl. duge, servietter, lys, samt blomster i små vaser på bordene
Forret
Stegt torsk
Bagt blomkål, dildolie og krydderurter
Sauce Blanquette
Hjemmebagt brød
Forret
Svamperisotto med kammusling
Hovedret
Oksemørbrad Wellington
Syltet gulerødder, pastinakpure og broccoliterrin
Kartoffelflan og kraftig okseskysauce
Dessert
Klassisk marcelchokoladekage
Vaniljeis, bær og creme anglaise
749 kr. pr. kuvert
*Ønskes andre vine, er dette selvfølgelig muligt
Velkomstdrink
Bobler fra eget vinhus
Italienskbuffet
Øl, vand, Husets vine under maden*
Kaffe/the og isvand
Inkl. duge, servietter, lys, samt blomster i små vaser på bordene
Tallerkenanrettet
Variation af laks
Anrettet på spæde salater, syltede rødløg, samt sauce verte
Hertil hjemmebagt brød
Buffet
Langtidsstegt kalveculotte
Lammekølle med hvidløg og rosmarin
Unghanebryst
Friske salater med bagte løg og bær
Grøntsagstærte
Sommerkål med havgusost og persille
Hvedekernesalat med grillede grøntsager og pesto
Flødekartofler
Dessert
Creme brulee
Rørt vaniljeis
569 kr. pr. kuvert
*Ønskes andre vine, er dette selvfølgelig muligt
Velkomstdrink
Bobler fra eget vinhus
Italiensk buffet efter årstiden (se forslag nedenfor)
Øl, vand, husets vine under maden*
Kaffe/the og isvand
Inkl. duge, servietter, lys, samt blomster i små vaser på bordene
Tallerkenanrettet
Oksecarpaccio
grana, pesto og oliven
Italiensk buffet
Kalvefilet vitello tonnato
Porchetta, krydderurter og hvidløg
Tomatsalat caprese
Ratatouille
Fettuccine, svampe, rosmarin og citron
Spæde salater, figner i balsamico og gorgonzola
Dessert
Tiramisu
569 kr. pr. kuvert
*Ønskes andre vine, er dette selvfølgelig muligt
ROYAL STAGE er Nordsjællands førende arena. Her finder du de perfekte rammer for nye oplevelser indenfor kultur, sport og events.