fbpx

Selskabsmenu 1

Velkomstdrink
Bobler fra eget vinhus
3-retters menu efter årstiden (se forslag nedenfor)
Øl, vand, husets vine under maden*
Kaffe/the og isvand
Inkl. duge, servietter, lys, samt blomster i små vaser på bordene

Forret
Hjemmerøget laks
Scampi rejer
Urtecreme og asparges
Koldhævet brød

Hovedret
Langtidsstegt kalvefilet
Årstidens grøntsager svampe og spinat-cherrytomat
Kartoffelroulade samt svampesauce

Dessert
Hvidchokolade parfait i mazarin
Jordbærsorbet, jordbærglace og tuille

549 kr. pr. kuvert

*Ønskes andre vine, er dette selvfølgelig muligt

Selskabsmenu 2

Velkomstdrink
Bobler fra eget vinhus
4-retters menu efter årstiden (se forslag nedenfor)
Øl, vand, husets vine under maden*
Kaffe/the og isvand
Cognac/Baileys
Inkl. duge, servietter, lys, samt blomster i små vaser på bordene

Forret
Stegt torsk
Bagt blomkål, dildolie og krydderurter
Sauce Blanquette
Hjemmebagt brød

Forret
Svamperisotto med kammusling

Hovedret
Oksemørbrad Wellington
Syltet gulerødder, pastinakpure og broccoliterrin
Kartoffelflan og kraftig okseskysauce

Dessert
Klassisk marcelchokoladekage
Vaniljeis, bær og creme anglaise

749 kr. pr. kuvert

*Ønskes andre vine, er dette selvfølgelig muligt

Selskabsbuffet

Velkomstdrink
Bobler fra eget vinhus
Italienskbuffet
Øl, vand, Husets vine under maden*
Kaffe/the og isvand
Inkl. duge, servietter, lys, samt blomster i små vaser på bordene

Tallerkenanrettet
Variation af laks
Anrettet på spæde salater, syltede rødløg, samt sauce verte
Hertil hjemmebagt brød

Buffet
Langtidsstegt kalveculotte
Lammekølle med hvidløg og rosmarin
Unghanebryst
Friske salater med bagte løg og bær
Grøntsagstærte
Sommerkål med havgusost og persille
Hvedekernesalat med grillede grøntsager og pesto
Flødekartofler

Dessert
Creme brulee
Rørt vaniljeis

569 kr. pr. kuvert

*Ønskes andre vine, er dette selvfølgelig muligt

Italiensk selskabsbuffet

Velkomstdrink
Bobler fra eget vinhus
Italiensk buffet efter årstiden (se forslag nedenfor)
Øl, vand, husets vine under maden*
Kaffe/the og isvand
Inkl. duge, servietter, lys, samt blomster i små vaser på bordene

Tallerkenanrettet
Oksecarpaccio
grana, pesto og oliven

Italiensk buffet
Kalvefilet vitello tonnato
Porchetta, krydderurter og hvidløg
Tomatsalat caprese
Ratatouille
Fettuccine, svampe, rosmarin og citron
Spæde salater, figner i balsamico og gorgonzola

Dessert
Tiramisu

569 kr. pr. kuvert

*Ønskes andre vine, er dette selvfølgelig muligt